إبريق مزخرف من الفخار

يعد استخدام إبريق مزخرف من الفخار تقليدًا أساسيًا لشهر رمضان للعديد من العائلات الجزائرية

التي تركز خلال هذا الشهر المقدس على إعداد وتقديم وجبة الإفطار في هذا النوع الخالد من أدوات المائدة التي تضفي لمسة نموذجية على طاولة رمضان

في الواقع، تعرب النساء في كل شهر رمضان، عن حماس خاص للأواني المصنوعة من الطين الأحمر

ولا سيما الأواني المخصصة لتحضير كوربة الإفطار الأساسية

بالإضافة إلى البحث عن لمسة جمالية تقليدية لمائدة الإفطار، فقد أوضحت العديد من النساء تفضيلهن للأواني الفخارية، لا سيما من خلال سعيهن إلى اتباع نظام غذائي صحي

يرجى ملاحظة أن العديد من صفحات الفيسبوك المتخصصة في الديكور الداخلي

تقوم بتحميل مقاطع فيديو لمختلف منتجات الطين المصنوعة محلياً (مثل طقم إبريق وأكواب فخارية) أو حتى المستوردة لجذب أكبر عدد ممكن من العملاء

لكن عندنا ستجد فقط الصور الحقيقية وكذلك المنتجات الجزائرية حيث نسعى لدعم المنتج التقليدي المحلي لكي نفتخر بموروثنا الثقافي

ورغم ظهور عدة أنواع من الفخار المستورد، إلا أننا لاحظنا على تفضيل النساء خلال شهر رمضان للأواني الفخارية الحمراء

التي ترتبط ارتباطا وثيقا بتقاليدنا وعاداتنا وما لها من فوائد صحية

للإشارة، فإن « الطاجين » الفخاري الأحمر المخصص لتحضير الخبز التقليدي

يتصدر قائمة المبيعات خلال شهر رمضان، لأن العديد من العائلات لا تزال متمسكة بتقليد الخبز المنزلي

إبريق مزخرف من الفخار

 العديد من المتخصصين في العلاج الغذائي ينصحون باستخدام الأواني الفخارية في الطبخ، لما لها من فوائد طبيعية

خاصة بعد التأكد من علاقة السبب والنتيجة بين ظهور عدة أمراض السرطانات واستخدام البلاستيك والألمنيوم. والسيليكون وأدوات أخرى

ومن فوائد الأطباق المطبوخة في الأواني الفخارية، الحفاظ على القيم الغذائية للأطعمة (الفيتامينات، الأملاح المعدنية)، وذلك بسبب بطء طهيها

 العودة إلى استخدام الأواني الفخارية في الطبخ، نظرا لمساهمتها في الوقاية من عدة أمراض

من بينها هشاشة العظام ونقص الكالسيوم والالتهابات، وهي منتشرة حاليا بشكل كبير

وأكثر من ذلك، أن الطين مادة طبيعية لا تفرز مواد سامة عند الحرارة العالية (مثل طقم إبريق وأكواب فخارية)

يساهم في التوازن الحمضي القاعدي للدم، ويعطي نكهة خاصة للطعام

 سعة الابريق = 1 لتر